豪快!爽やかセロリステーキ

豪快!爽やかセロリステーキ

セロリの独特の香りにレモンバターソースの風味がマッチ!
豪快!爽やかセロリステーキ
レシピカテゴリ【副菜】(レシピ一覧用) 業態【外食向け】(レシピ一覧用)	季節【通年】(レシピ一覧用)
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材料(2~3人分)

セロリ(15cm長さ切り) 350g
塩・こしょう 少々
バターソース 200g
ホタテだし(顆粒) 10g
レモン(3mm輪切り) 5枚
生クリーム 5g

作り方

  1. グリルパンでセロリを焼き、塩・こしょうで味をつける。

  2. フライパンにバターソース、ホタテだしを入れて火にかけ、全体が温まったらレモンを加え、火を止めて混ぜ合わせる。

  3. 2に1を入れて混ぜ合わせ、皿に盛り、生クリームをかける。

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