3種のキヌアとチーズのお総菜マフィン

3種のキヌアとチーズのお総菜マフィン

赤・白・黒の3種のキヌアを使って
3種のキヌアとチーズのお総菜マフィン
レシピカテゴリ【その他】(レシピ一覧用) 業態【外食向け】(レシピ一覧用)	季節【通年】(レシピ一覧用)
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材料(6個分)※写真は4個分

キヌアミックス 70g
A チェダーチーズ(細切り) 80g
A パルメザンチーズ 15g
A 卵 2個
A ズッキーニ(千切り) 50g
A 長ねぎ(小口切り) 40g
A ロースハム(薄切り)(1cm角切り) 40g
A パセリ(みじん切り) 10g
A バターソース 35g
A 塩・こしょう 少々
サラダ油 適量
セルフィーユ 適宜

作り方

  1. 鍋に水を入れて沸騰させ、キヌアミックスを入れて規定時間ゆでる。

  2. ボウルに1、Aを入れ、ゴムべラで混ぜ合わせる。

  3. サラダ油を塗った型に2を入れ、200℃のオーブンで25分程焼き、粗熱を取る。

  4. 型から外して皿に盛り付け、セルフィーユを添える。

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