たこと梅れんこんのサラダ

たこと梅れんこんのサラダ

たこの旨味、れんこんのシャキシャキとした食感、香味野菜の爽やかさがバランスよくマッチ
たこと梅れんこんのサラダ
レシピカテゴリ【サラダ】(レシピ一覧用) 業態【外食向け】(レシピ一覧用)	季節【通年】(レシピ一覧用)
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材料(4人分)

ゆでだこ(5mm幅切り) 100g
和彩万菜 蓮根と鶏肉の梅仕立て 100g
水菜(4cm長さ切り) 40g
たまねぎ(2mm幅切り) 40g
セロリ(2mm幅切り) 20g
みょうが(千切り) 10g
きゅうり(5mm角切り) 10g
かいわれ大根(根元切り) 4g
オリーブオイル(エキストラバージン) 少々
岩塩 少々

作り方

  1. 皿に水菜をしき、ゆでだこ、和彩万菜 蓮根と鶏肉の梅仕立てを輪になるように交互に盛り付ける。

  2. たまねぎ、セロリ、みょうがをさっくりと混ぜ合わせ、1の中心に盛り付け、かいわれ大根ときゅうりを散らす。

  3. オリーブオイル、岩塩を全体にかける。

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