フルーツ料理

フルーツを使ったおかずやごはんを提供する「フルーツ料理」専門店が、メディアに取り上げられて話題です。その魅力は、斬新で意外な食材の組み合わせから創られる未体験の驚きと発見。そのまま食べても美味しいフルーツですが、料理にプラスするのもオススメ。フルーツが持つ甘味や酸味は料理に深みを与え、優美な見た目は料理をお洒落に仕上げてくれます。今回はフルーツを加えてワンランク上げるレシピをご紹介します。

フルーツ料理その5:もも
ジェノベーゼ風 桃パスタ

桃とモッツァレラチーズに塩とオリーブオイルをかけた「桃モッツァレラ」が話題になったように、生の桃は塩気のある食材やオリーブオイルと相性が◎そこで桃にアンチョビとオリーブオイルを合わせ、パスタにアレンジしました。桃のフレッシュな美味しさと料理の斬新さがバランスよく、絶妙な美味しさです。

使用商品:イタリアンアンチョビガーリックソース2イタリアンアンチョビガーリックソース2

桃を入れたフルーツ料理

黄桃の缶詰よりも
フレッシュな白桃がおすすめ!
豊かな香りを楽しんで。

ここがポイント

まだまだあるフルーツ料理レシピ

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