（1～2人分）
- 鶏肉(唐揚げ用)・・・250g
- A 塩・こしょう・・・少々
- A 鶏ガラスープ(顆粒)・・・小さじ1/2（1.5g）
- A しょうが(おろし)・・・小さじ1（5g）
- A にんにく(おろし)・・・小さじ1（5g）
- A 酒・・・大さじ1（15g）
- A しょうゆ・・・小さじ1（6g）
- マヨネーズ・・・大さじ1・2/3（20g）
- 揚げ油・・・適量
- 小麦粉・・・大さじ2（18g）
- かたくり粉・・・大さじ3（27g）
＜作り方＞
１．鶏肉にAの調味料を表記の順番にもみ込み、馴染ませる。
☆調味料を一つずつしっかりもみ込むことで、鶏肉に味が馴染み、美味しく仕上がります！
２．マヨネーズを加えて全体に絡むように混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れて30分程置く。
３．小麦粉を加えて混ぜ合わせる。
４．かたくり粉をまぶし、皮目を下にして160～170℃の油で5分程揚げる。
５．完成！
