エッグ＆グリーンサラダ
- 卵の風味をいかした、なめらかな食感のマヨネーズが食材とよく合います。
材料（2人分）
レタス(一口大) 20g スナップえんどう 15g いんげんまめ(一口大) 10g クレソン(1/2切り) 20g イタリアンパセリ 5g オリーブ(ブラック) 4個 ベーコン(ブロック)(拍子木切り) 20g ゆでたまご(半熟)(乱切り) 1個 ブラックペッパー(粗挽き) 少々 欧風マヨネーズ 25g 作り方
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スナップえんどう、いんげんまめはゆでる。ベーコンは炒める。
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皿にレタスをひき、1、クレソン、イタリアンパセリを盛り付ける。
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オリーブ、ベーコン、ゆでたまごをトッピングし、ブラックペッパーをかける。
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3に欧風マヨネーズをのせる。
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