サーモンのムニエル タルタルソース添え

レシピカテゴリ【主菜】(レシピ一覧用) 業態【外食向け】(レシピ一覧用)	季節【通年】(レシピ一覧用)
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使用商品

材料(1人分)

サーモン(切り身) 1枚
塩・こしょう 適量
薄力粉 適量
サラダ油 適量
エンダイブ(一口大) 5g
トレビス(一口大) 2g
フライドポテト(皮付き) 30g
レモン(1/8くし形切り) 1個
ミニトマト(1/2切り) 2個
タルタルソースR 30g

作り方

  1. サーモンの両面に塩、こしょうをし、薄力粉を全体にまぶして余分な粉を落とす。

  2. フライパンにサラダ油を熱し、1の両面を焼く。

  3. 皿に2、エンダイブ、トレビス、フライドポテト、レモン、ミニトマトを盛り付け、タルタルソースRをかける。

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