カリフラワーライスのタイ風チョップドサラダ
- カリフラワーをお米代わりに。ナンプラー・にんにく・唐辛子が効いたタイの"シラチャードレッシング"をかけていただきます。
タイ風カリフラワーライスサラダ
材料（4人分）
カリフラワー 250g A えびフリッター 45g A 紫たまねぎ(5mm角切り) 40g A サニーレタス(細切り) 25g A きゅうり(1cm角切り) 20g A パクチー(2cm長さ切り) 20g A ヤングコーン(1cm幅切り) 20g A パプリカ(赤)(1cm角切り) 10g A フライドオニオン 3g オニオンソース 3g 世界を旅するドレッシング シラチャー 40g ライム(1/8切り) 1切れ 作り方
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カリフラワーはゆでて粗いみじん切りにし、オニオンソースを混ぜ合わせる。ヤングコーンはゆでる。
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1とAを彩りよく皿に盛り付ける。
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世界を旅するドレッシング シラチャーをかけ、ライムを添える。
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