根菜3種の香ばしサラダ

材料(2人分)

れんこん(乱切り) 80g
ごぼう(乱切り) 25g
にんじん(乱切り) 25g
ぎんなん(水煮) 10g
ローストチキン(一口大) 100g
粗挽き金ごまマヨネーズタイプ 50g
揚げ油 適量
あさつき(小口切り) 少々

作り方

  1. れんこん、ごぼう、にんじんは素揚げする。

  2. 1、ぎんなん、ローストチキンを混ぜ合わせ、粗挽き金ごまマヨネーズタイプで和える。

  3. 皿に盛り付け、あさつきを散らす。

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