チキン南蛮 たっぷりたまごのタルタルソースがけ

レシピカテゴリ【主菜】(レシピ一覧用) 業態【外食向け】(レシピ一覧用)	季節【通年】(レシピ一覧用)
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使用商品

材料(1人分)

鶏肉(むね) 1枚
チルドたっぷりたまごのタルタルソース 50g
かたくり粉 適量
小麦粉 適量
溶き卵 50g
チキン南蛮用甘酢たれ 25g
塩・こしょう 少々
揚げ油 適量
キャベツ(千切り) 適宜
ラディッシュ(薄切り) 適宜

作り方

  1. 鶏肉に塩・こしょうをふる。

  2. かたくり粉と小麦粉を1:1の割合で混ぜて1にまぶし、溶き卵を絡める。

  3. 170℃の油で揚げ、チキン南蛮用甘酢たれを絡める。

  4. 食べやすく切った3を皿に盛り付け、チルドたっぷりたまごのタルタルソースをかける。

  5. ラディッシュとキャベツを混ぜ合わせ、添える。

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