切ってびっくり！ハンバーグ
- ハンバーグの中にマヨネーズを包みました。マヨネーズの白い色合いが印象的です。
材料（1人分）
A 合挽肉 240g A 塩 1.6g A ホワイトペッパー 少々 A ナツメグ 少々 A 卵 36g A たまねぎ(みじん切り) 120g A 乾燥パン粉 6g A 牛乳 18g 加工用FHマヨネーズタイプ 60g デミグラスソース 60g サラダ油 適量 にんじん(乱切り) 20g クレソン 少々 作り方
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ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、2等分する。
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加工用FHマヨネーズタイプを半量ずつ1の中に入れ楕円に成形する。
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サラダ油を熱したフライパンで2を両面焼いて火を通し、デミグラスソースを加え絡める。
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器に盛り付け、ゆでたにんじん、クレソンを添える。
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