切ってびっくり!ハンバーグ

材料(1人分)

A 合挽肉 240g
A 塩 1.6g
A こしょう(白) 少々
A ナツメグ 少々
A 卵 36g
A たまねぎ(みじん切り) 120g
A 乾燥パン粉 6g
A 牛乳 18g
加工用FHマヨネーズタイプ 60g
デミグラスソース 60g
サラダ油 適量
にんじん(乱切り) 20g
クレソン 少々

作り方

  1. ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、2等分する。

  2. 加工用FHマヨネーズタイプを半量ずつ1の中に入れ楕円に成形する。

  3. サラダ油を熱したフライパンで2を両面焼いて火を通し、デミグラスソースを加え絡める。

  4. 器に盛り付け、ゆでたにんじん、クレソンを添える。

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