エビとトマトのミニピザ

レシピカテゴリ【ピザ】(レシピ一覧用) 業態【ベーカリー向け】(レシピ一覧用)	季節【通年】(レシピ一覧用)
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使用商品

材料(直径約12cm1枚分)

ソフトフランス生地 60g
むきえび(ゆで) 5g
ミニトマト(1/4切り) 1個分
グリル野菜ミックス(冷凍) 15g
ミネストローネフィリング 30g
イタリアンバジルソース 5g
ピザ用チーズ 5g

作り方

  1. グリル野菜ミックスはグリルする。

  2. ソフトフランス生地を楕円形にのばし、イタリアンバジルソースを塗る。

  3. 2にミネストローネフィリングをのせ、二次発酵させる。

  4. 二次発酵後、3にピザ用チーズ、グリル野菜ミックス、むきえび、ミニトマトをのせ、200℃のオーブンで10分程焼く。

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