フルーツのイタリア風チョップドサラダ

材料(4人分)

ミニトマト(1/4切り) 30g
ミニトマト(黄)(1/4切り) 30g
ミニトマト(オレンジ)(1/4切り) 30g
A キウイフルーツ(2cm角切り) 70g
A いちご(2cm角切り) 60g
A ぶどう(大粒)(1/2切り) 60g
A オレンジ(銀杏切り) 40g
実がたっぷり赤の柑橘ドレッシング 80g
はちみつ 20g
クリームチーズ 15g
砂糖 4.5g
レモン果汁 0.5g
ホイップクリーム 10g

作り方

  1. 実がたっぷり赤の柑橘ドレッシングとはちみつを鍋に入れ、軽く火にかけながら混ぜ合わせる。

  2. 火を止めて粗熱をとり、ミニトマトを加え、30分ほど漬け込む。

  3. 2にAを加え、軽く混ぜ合わせる。

  4. ボウルに柔らかくしたクリームチーズ、砂糖を入れ、レモン果汁を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。

  5. なめらかになるまで十分に混ぜたら、ホイップクリームを加え、軽く混ぜ合わせる。

  6. 器に3を盛り付け、5をトッピングする。

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