洋風バタールのアートウィッチ

レシピカテゴリ【サンドイッチ】(レシピ一覧用)	業態【ベーカリー向け】(レシピ一覧用)	季節【通年】(レシピ一覧用)
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使用商品

材料(2食分)

バタール(1/2切り) 1個
世界を旅するドレッシング シルタースタイル 25g
グリーンリーフ 35g
A レタス(一口大) 20g
A パストラミビーフ 20g
A ロースハム(一口大) 20g
B パプリカ(黄)(細切り) 10g
B キャロットラペ 15g
B パプリカ(赤)(細切り) 10g
B 紫たまねぎ(薄切り) 15g

作り方

  1. バタールの端を切り落とし、横から切れ込みを入れて開く。

  2. バタールの中身(クラム)を皮(クラスト)のギリギリまで切り取る(目安35g)。

  3. 2のクラムを一口大にカットしながらボウルに入れ、世界を旅するドレッシング シルタースタイルを加え、さっくりと混ぜ合わせる。

  4. グリーンリーフ(30g)を広げ、A、3、B、グリーンリーフ(5g)を順にのせ、しっかりと巻く。

  5. クラストで4を包み、半分に切る。

作り方を動画で見る


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