鶏皮の極うま醤油だれ
- 鶏皮はフライパンに押し付けながらカリッと焼き上げるのがポイント！ガツンとしたにんにくの香りと旨味、ラー油の辛みがきいたたれが鶏皮に良く合い、おつまみにぴったりな一品。
材料（2人分）
鶏皮 80g 極うまにんにく醤油だれ 大さじ1 青じそ 1枚 小ねぎ 少々 作り方
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鶏皮を一口大に切る。
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フライパンに1を入れ、フライ返しなどで押し付けながらカリッとするまで焼き、極うまにんにく醤油だれを加えて和える。
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器に青じそを添えて盛りつけ、小ねぎをトッピングする。
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