水切り豆腐と冬野菜の金ごまサラダ

レシピカテゴリ【サラダ】(レシピ一覧用) 業態【外食向け】(レシピ一覧用)	季節【冬】(レシピ一覧用)
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使用商品

材料(3人分)

木綿豆腐 1丁
A はくさい(5mm幅切り) 30g
A まいたけ(小房) 30g
A れんこん(2mm幅半月切り) 15g
A ごぼう(斜め薄切り) 10g
A しゅんぎく(2cm切り) 10g
A にんじん(2mm幅銀杏切り) 6g
ゆず(皮)(千切り) 適量
トリプルバランス ノンオイル 金ごま 40g

作り方

  1. まいたけ、れんこん、ごぼうはそれぞれゆでる。

  2. 木綿豆腐を水切りし、皿にのせる。

  3. Aをバランスよく盛り付ける。

  4. ゆずをトッピングし、トリプルバランス ノンオイル 金ごまをかける。

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