2色大根と鮮魚のカルパッチョ

レシピカテゴリ【サラダ】(レシピ一覧用) 業態【外食向け】(レシピ一覧用)	季節【通年】(レシピ一覧用)
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使用商品

材料(2人分)

A だいこん(薄切り) 70g
A 紅芯大根(1mm幅銀杏切り) 20g
A 紫たまねぎ(薄切り) 20g
A ほたて(刺身用)(1/2切り) 100g
A 鯛(刺身用)(薄切り) 50g
紅たで 適宜
トリプルバランス ノンオイル 赤じそ 40g

作り方

  1. Aを重ねるようにバランスよく盛り付ける。

  2. 紅たでをのせ、トリプルバランス ノンオイル 赤じそをかける。

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