レモングラス香る 香味野菜鍋
- レモングラスと魚醤が効いたスープがポイントのアジアン鍋
材料（2人分）
A 鶏肉(もも)(一口大) 90g A はくさい(一口大) 100g A まいたけ(小房) 30g A ごぼう(ささがき) 30g 普通春雨(乾燥) 10g ベトナミーズレモングラスソース 50g ホタテだし(顆粒) 3g 水 300g 水菜(5cm長さ切り) 20g パクチー(5cm長さ切り) 10g せり(5cm長さ切り) 10g ライム(くし形切り) 2切れ 作り方
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普通春雨をぬるま湯で戻す。
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鍋にベトナミーズレモングラスソース、ホタテだし、水を入れ、加熱する。
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1、Aを入れ、具材に火が通るまで加熱する。
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3に水菜、パクチー、せりをのせる。
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小皿にライムをのせ、添える。
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