揚げ野菜入りチキンチャップ弁当

レシピカテゴリ【主菜】(レシピ一覧用) 業態【中食向け】(レシピ一覧用)	季節【通年】(レシピ一覧用)
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使用商品

材料(1人分)

ローストチキン(一口大) 75g
さつまいも(乱切り) 30g
かぼちゃ(一口大) 25g
れんこん(半月切り) 20g
ジャーマンカリーケチャップ 40g
揚げ油 適量
雑穀ごはん 150g
ゆで卵H(1/2切り) 1個
まるごと北海道 明太子ポテトサラダ 30g
アスパラガス(斜め薄切り) 8g
グリーンリーフ 1枚
ミニトマト 1個
パセリ(乾燥) 少々

作り方

  1. さつまいも、かぼちゃ、れんこんは素揚げする。

  2. ローストチキン、1、ジャーマンカリーケチャップを混ぜ合わせる。

  3. 容器にグリーンリーフ、2を盛り付け、ゆで卵H、ゆでたアスパラガスを添え、パセリを振りかける。

  4. 雑穀ごはんを詰め、カップに入れたまるごと北海道 明太子ポテトサラダ、ミニトマトを添える。

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