みかんといわしの汁物
- お汁に皮ごと入れるみかんは見た目のインパクトが抜群！旨味と甘味、酸味がバランスよく合わさったまろやかな味わい。
材料（2人分）
鶏肉(もも)(一口大) 100g つくね(イワシ) 60g さといも 60g にんじん(乱切り) 50g しめじ(小房) 40g 長ねぎ(3cm長さ切り) 40g 和風だし(顆粒) 6g 水 400g ノンオイル和風おろし 青じそ風味 40g みかん(1/2切り) 4切れ 水菜(3cm長さ切り) 2g 作り方
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鍋に水、和風だしを入れ、鶏肉、つくね、さといも、にんじん、しめじ、長ねぎを入れて火を通す。
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ノンオイル和風おろし 青じそ風味、みかんを入れてひと煮立ちさせる。
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器に盛り、水菜をトッピングする。
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