トマトとビーツのティーマリネ

材料(4人分)

A トマト(くし形切り) 150g
A フルーツトマト(くし形切り) 80g
A ミニトマト(黄)(1/2切り) 20g
A 紫たまねぎ(2mm幅切り) 20g
レッドキャベツとビーツのラペ 50g
トレビス(一口大) 15g
レモン(3mm幅銀杏切り) 5g
モッツァレラチーズ 25g
紅茶香るドレッシング 100g
セルフィーユ 適量

作り方

  1. Aを紅茶香るドレッシングに漬け込み、5分以上おく。

  2. 皿に液切りした1とレッドキャベツとビーツのラペ、モッツァレラチーズ、トレビス、レモンをバランスよく盛り付け、1の液部を少量上掛けする。

  3. セルフィーユをトッピングする。

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