ネギまみれ!香ばし揚げ鶏

レシピカテゴリ【主菜】(レシピ一覧用) 業態【外食向け】(レシピ一覧用)	季節【通年】(レシピ一覧用)
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使用商品

材料(1人分)

鶏肉(もも) 1枚
香味中華ねぎドレッシング 30g
長ねぎ(斜め薄切り) 30g
水菜(3cm長さ切り) 20g
小ねぎ(小口切り) 少々
塩・こしょう 少々
かたくり粉 6g
小麦粉 6g
揚げ油 適量
一味唐辛子 少々

作り方

  1. 鶏肉の両面に塩こしょうを振る。かたくり粉と小麦粉を混ぜ合わせ、鶏肉にまぶす。

  2. 1を180℃の油できつね色になるまで揚げる。

  3. 2を食べやすい大きさに切り、皿に盛り付ける。

  4. 長ねぎと水菜を混ぜ合わせ、3にのせる。

  5. 香味中華ねぎドレッシングをまわしかけ、小ねぎ、一味唐辛子をトッピングする。

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