ローストチキンと茄子の麻辣パン
- 後引く辛さでやみつきに！花椒入りのソースを使った中華風のパン。
材料（1個分）
ソフトフランス生地 60g A ローストチキン(1.5cm角切り) 20g A なす(乱切り) 25g A 長ねぎ 15g A 麻辣花椒ソース 10g ピザ用チーズ 10g 糸唐辛子 少々 揚げ油 適量 作り方
-
長ねぎは1cm幅に斜めに切り、焼く。なすは油で素揚げする。
-
Aを混ぜ合わせる。
-
ソフトフランス生地を楕円形に伸ばし、型に入れ、二次発酵させる。
-
二次発酵後、ピザ用チーズ(5g)、2、ピザ用チーズ(5g)を順にのせる。
-
220℃のオーブンでスチームを入れ、9分程焼く。
-
型から出し、糸唐辛子をトッピングする。
-