さわやかレモンデニッシュ

レシピカテゴリ【パン】(レシピ一覧用)	業態【ベーカリー向け】(レシピ一覧用)	季節【通年】(レシピ一覧用)
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使用商品

材料(2人分)

デニッシュ生地(10×10cm) 2枚
レモンマヨソース 20g
アーモンドスライス 少々
レモン(シロップ漬け) 2枚

作り方

  1. デニッシュ生地を細長く伸ばし、生地の縦長半分にレモンマヨソースをそれぞれ10g塗る。

  2. もう一方の半分の生地がレモンマヨソースに重なるように縦長に折りたたみ、縦に3本切り込みを入れる。

  3. 生地をねじりながら丸く形を整え、丸型に入れる。

  4. 二次発酵させる。

  5. アーモンドスライスをのせ、220℃のオーブンで10分程焼く。

  6. レモンをトッピングする。

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