鶏照りと野菜の鉄板焼き マヨネーズがけ
- 鶏もも肉にたっぷりの照り焼きソースを絡め、コク深い味わいのマヨネーズをかけた、ボリューム満点の一品。
材料（1～2人分）
鶏肉(もも)(一口大) 200g もやし 140g キャベツ(一口大) 50g みりん 54g しょうゆ 27g おろしにんにく 4g 塩・こしょう 少々 サラダ油 適量 かけるマヨネーズ 20g 小ねぎ(小口切り) 少々 作り方
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フライパンにサラダ油を入れて熱し、塩・こしょうで下味をつけた鶏肉を焼く。
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しょうゆ、みりん、おろしにんにくを混ぜ合わせ、火が通った1へ加えて炒め煮にする。
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鉄板に油を入れて熱し、キャベツ、もやしを入れて炒め、塩・こしょうで味付けする。
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3に2を盛り付けて残ったたれもかけ、かけるマヨネーズをかけて小ねぎをトッピングする。
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