豚しゃぶのレタスロールサラダ

作り方

1. 豚肉、レタスはそれぞれゆでて冷水にとり、水気をきる。

2. 1のレタス2枚を、葉先が交互になるように重ねて置き、20cm程の正方形になるよう整える。

3. 1の豚肉、大根、にんじん(全て半量)とごまマヨソース(5g)を順に重ねて置き、両端を閉じて巻く。同様にもう1本作り、それぞれ4等分に切る。

4. 器にごまマヨソース(15g)を絞り、3を盛り付け、みょうが、かいわれ大根をトッピングする。