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トムヤムソースのカオマンガイ風プレート
- 炊飯器で作るお手軽レシピ！パクチーとレモングラスが香るアジアンテイストなソースが味の決め手。
材料（2人分）※写真は1人分
米 1合 水 170g 鶏ガラスープ(顆粒) 2g おろししょうが 2g おろしにんにく 少々 鶏肉(もも) 1枚(200g) 塩・こしょう 少々 タイスタイルトムヤムソース 45g トマト(1/8くし形切り) 2切 きゅうり(斜め切り) 3枚 パクチー 少々 ライム(薄切り) 1切 パセリ(乾燥) 少々 作り方
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研いだ米を炊飯器に入れ、水、鶏ガラスープ、おろししょうが、おろしにんにくを入れて混ぜ、塩・こしょうで下味をつけた鶏もも肉を入れて炊く。
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器に1のご飯を盛り付け、鶏肉を食べやすい大きさに切り、半量分のせる。
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トマト、きゅうり、パクチー、ライムを添え、ご飯にパセリを振りかけ、タイスタイルトムヤムソースをかける。
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