トムヤムソースのカオマンガイ風プレート

作り方

1. 研いだ米を炊飯器に入れ、水、鶏ガラスープ、おろししょうが、おろしにんにくを入れて混ぜ、塩・こしょうで下味をつけた鶏もも肉を入れて炊く。

2. 器に1のご飯を盛り付け、鶏肉を食べやすい大きさに切り、半量分のせる。

3. トマト、きゅうり、パクチー、ライムを添え、ご飯にパセリを振りかけ、タイスタイルトムヤムソースをかける。