ソース1つでできる!パッタイ
- タイスタイルトムヤムソースで、本格的な味わいが手軽に作れます。

材料(2人分)
センレック(乾燥) 50g むきえび(中) 25g いか(輪切り) 25g 卵 1個 もやし 50g パプリカ(赤)(薄切り) 15g にら(5cm長さ切り) 15g タイスタイルトムヤムソース 70g サラダ油 適量 ピーナッツ(粗砕き) 3g レモン(くし形切り) 2切れ 作り方
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センレックを4分間ゆで、サラダ油を絡める。
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フライパンにサラダ油を入れ、卵を溶き入れて大きくかき混ぜ、半熟状になったら取り出す。
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2のフライパンにサラダ油をたし、むきえび、いか、もやし、パプリカを順に入れて炒め、火が通ったら1とタイスタイルトムヤムソースを加えて絡め、にら、2を戻し入れて混ぜ合わせる。
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器に盛り付け、ピーナッツをトッピングし、レモンを添える。
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