味噌カツ 黄金寿司ブリトー

材料(1本分)

酢飯 150g
焼きのり 1枚
しっとりそぼろ卵(解凍) 50g
A 紫キャベツ(千切り) 30g
A クリーミー金ごまドレッシング 10g
B キャベツ(千切り) 30g
B クリーミー金ごまドレッシング 5g
とんかつ(1/2切り) 1切れ(120g)
クッキングソース 八丁みそ味 20g
パプリカ(黄)(細切り) 25g
パプリカ(赤)(細切り) 25g
グリーンリーフ 15g
かいわれ大根 5g
欧風マヨネーズ 5g

作り方

  1. 酢飯を焼きのりに広げ、その上にしっとりそぼろ卵を全面に広げて、ラップをかけて裏返し、焼きのりを上面にする。

  2. A、Bをそれぞれ混ぜる。

  3. とんかつの全面にクッキングソース 八丁みそ味を塗り広げる。

  4. 1にパプリカ(黄)、2のA、パプリカ(赤)、グリーンリーフ、3、2のB、かいわれ大根、欧風マヨネーズを順にのせてラップを取りながら巻く。

  5. カットして皿に盛り付ける。

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