ヒレカツのカルパッチョ風サラダ

レシピカテゴリ【サラダ】(レシピ一覧用) 業態【外食向け】(レシピ一覧用)	季節【通年】(レシピ一覧用)
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使用商品

材料(3~4人分)

とろ~りたまご 100g
棒ヒレカツ(7mm薄切り) 8枚
チルドドレッシング 白おろし 60g
トマト(7mm角切り) 50g
きゅうり(7mm角切り) 10g
セロリ(7mm角切り) 10g
ミニアスパラガス 40g
ベビーリーフ 10g
紫たまねぎ(薄切り) 10g
粉チーズ 少々
こしょう(黒)(粗挽き) 少々

作り方

  1. ミニアスパラガスをゆでる。

  2. とろ~りたまごを皿に広げ、棒ヒレカツを盛り付け、チルドドレッシング 白おろしをかける。

  3. 2にトマト、きゅうり、セロリをちらし、1をのせる。

  4. ベビーリーフ、紫たまねぎを3に盛り付け、粉チーズ、こしょうを振る。

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