冬野菜のたまごチーズがけ

材料(4人分)

ブロッコリー(小房) 50g
カリフラワー(小房) 50g
しめじ(小房) 50g
れんこん(1cm輪切り) 50g
たまねぎ(くし形切り) 40g
ベーコン(スライス)(一口大) 15g
とろ~りたまご(解凍) 100g
ピザ用チーズ 50g
モッツァレラチーズ(細切り) 50g
こしょう(黒)(粗挽き) 少々

作り方

  1. ブロッコリーとカリフラワーはゆでる。しめじ、れんこん、たまねぎ、ベーコンはグリルする。

  2. 皿に1を盛り付ける。

  3. 鍋にとろ~りたまご、ピザ用チーズ、モッツァレラチーズを入れて加熱し、手早く混ぜながらチーズを溶かし、混ぜ合わせる。

  4. 2に3をかけ、こしょうを振る。

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