コーンたっぷりだし巻き卵の揚げ天

材料(2人分)

はんぺん 200g
惣菜亭 だし巻き卵 1本(1.5cm厚さ切り) 40g
スイートコーン(缶)(ホール) 100g
かたくり粉 適量
塩・こしょう 少々
揚げ油 適量

作り方

  1. はんぺんをつぶし、塩・こしょうで下味をつける。

  2. スイートコーンにかたくり粉をまぶし、1に入れて混ぜ合わせる。

  3. 2の半量で惣菜亭 だし巻き卵 1本(20g)を包み、楕円に形をととのえる。もう1つも同様にする。

  4. 3を180℃の油でこんがりと色づくまで揚げ、竹串をさす。

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