サーモンとたまごのフラワー恵方巻き

レシピカテゴリ【ごはんもの】(レシピ一覧用)	業態【中食向け】(レシピ一覧用)	季節【冬】(レシピ一覧用)
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使用商品

材料(1本分)

焼きのり 1枚
酢飯 175g
サーモン(切り身) 90g
ふっくらオムシート(解凍) 3枚
グリーンリーフ 20g
オニオンソース 20g
レモン(くし形切り) 1切れ
グリーンリーフ 1枚
アボカド(横3mm幅切り) 1/2個分
ピンクペッパー 適宜

作り方

  1. ふっくらオムシート2枚を半分に切る。

  2. ふっくらオムシート1枚(黄色)の上に、1の1枚分(青色)をのせ、さらにもう1枚分(緑色)をのせる。

    ふっくらオムシートの重ね方
  3. 2の上にオニオンソースを全体にぬり、サーモンをのせて端から巻く。

  4. 焼きのりに酢飯を広げ、グリーンリーフをのせる。

  5. 4に3をのせて手前から巻き、カットする。

  6. 5、レモン、グリーンリーフ、アボカドを皿に盛る。アボカドはずらしながらバラの形になるようにし、ピンクペッパーをトッピングする。

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