ボロネーゼポテトのコロッケ風アートウィッチ

レシピカテゴリ【サンドイッチ】(レシピ一覧用)	業態【ベーカリー向け】(レシピ一覧用)	季節【通年】(レシピ一覧用)
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使用商品

材料(2食分)

食パン(32mm厚さ) 1枚
乾燥パン粉 適量
A ケンコープレミアム ポテト 150g
A 冷凍緑野菜のサラダ(解凍) 80g
A パプリカ(黄)(薄切り) 10g
A パプリカ(赤)(薄切り) 10g
ボロネーゼフィリング 赤ワイン仕立て 30g
中濃ソース 10g
チェダーチーズ(スライス) 1枚
B 薄力粉 20g
B 水 20g
B 溶き卵 10g

作り方

  1. Bを混ぜ合わせてバッター液を作る。

  2. 食パンに1と乾燥パン粉をつけ、180℃の油で表面がきつね色になるまで揚げる。

  3. Aを混ぜ合わせて、丸く成形する。

  4. 2を横半分にカットして広げ、1枚にボロネーゼフィリング 赤ワイン仕立てを塗る。

  5. もう1枚に中濃ソースを塗り、チェダーチーズ、3をのせて、4をかぶせるようにサンドし、形を整える。

  6. ワックスペーパーを巻き、半分にカットする。

作り方を動画で見る


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