アスパラガスのシャルロット仕立てサラダ

レシピカテゴリ【サラダ】(レシピ一覧用) 業態【外食向け】(レシピ一覧用)	季節【春】(レシピ一覧用)
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使用商品

材料(2人分)

アスパラガス 5本
まるごと北海道 鮭ポテトサラダ 130g
世界を旅するドレッシング シルタースタイル 17g
いくら 8g
レモン(銀杏切り) 1切れ

作り方

  1. アスパラガスはゆで、5cmの長さに切る。

  2. 直径6cmのセルクルの内側に、アスパラガスを沿うように立てて並べる。

  3. 2の中央にまるごと北海道 鮭ポテトサラダを詰め、セルクルをゆっくりと外す。

  4. 世界を旅するドレッシング シルタースタイルをかけ、いくら、レモンをトッピングする。

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