千切りポテトと目玉焼きパン

作り方

1. ソフトフランス生地を丸く伸ばし、片面を濡らして、パルメザンチーズを全体的にまぶす。

2. シリコントレー(直径10cm)に入れ、トレーの縁より1cmほどの厚みをもたせるように入れて二次発酵させる。

3. 二次発酵後、中央をくぼませ、タルタルソースＲを絞り、卵を割ってのせ、周りにせんぎりシャキシャキTMポテトサラダをのせる。

4. 220℃のオーブンで10分程焼き、パセリを振る。