じゃがいもとトマトの重ね焼き

材料(4人分)

トマト(7mm幅半月切り) 150g
北海道チルドポテト スライス 120g
合挽肉 25g
しめじ 25g
ホワイトソース 50g
ミートソース 50g
乾燥パン粉 少々
パルメザンチーズ 1g
塩・こしょう 少々
オリーブオイル(エキストラバージン) 8g
サラダ油 適量
イタリアンパセリ(刻み) 適宜

作り方

  1. フライパンにサラダ油を入れて熱し、合挽肉としめじを炒め、塩・こしょうで味付けする。

  2. 器に薄くサラダ油を塗り、ホワイトソースとミートソース(40g)を順に重ね広げる。

  3. 2に北海道チルドポテト スライスとトマトを交互に重ねながら並べる。

  4. 3の隙間に1、ミートソース(10g)を入れ、乾燥パン粉、パルメザンチーズを振り、オリーブオイルをまわしかける。

  5. トースターで8分程焼く。

  6. イタリアンパセリをトッピングする。

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