ボロネーゼミートパイ

レシピカテゴリ【パン】(レシピ一覧用)	業態【ベーカリー向け】(レシピ一覧用)	季節【通年】(レシピ一覧用)
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使用商品

材料(1人分)※写真は3人分

デニッシュ生地(10×10cm) 1枚
ボロネーゼフィリング 赤ワイン仕立て 20g
じゃがいも(一口大) 20g
少々
バジル 1枚

作り方

  1. じゃがいもを蒸してつぶし、塩で軽く下味をつけてマッシュポテトを作る。

  2. デニッシュ生地を丸型のセルクルでくり抜く。

  3. 2に1を絞り、二次発酵させる。

  4. 二次発酵後、ボロネーゼフィリング 赤ワイン仕立てをのせ、200℃のオーブンで10分程焼く。

  5. バジルをトッピングする。

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