揚げなすと大豆ミートの甘辛そぼろ
- 大豆ミートの甘辛いそぼろをのせ、植物性原料のみで仕上げたおかず
材料（5人分）
なす(縦1/2切り) 5切れ やさいと大豆ミートの甘辛醤油そぼろ 50g 小ねぎ(小口切り) 少々 揚げ油 適量 作り方
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なすは皮に斜めの切れ目を入れ、素揚げする。
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皿に1、やさいと大豆ミートの甘辛醤油そぼろを盛り付け、小ねぎを散らす。
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