大豆ミートの担々麺風サラダ

レシピカテゴリ【麺類】(レシピ一覧用) 業態【外食向け】(レシピ一覧用)	季節【通年】(レシピ一覧用)
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使用商品

材料(1人分)

やさいと大豆ミートの甘辛醤油そぼろ 100g
きゅうり(千切り) 25g
かいわれ大根(根切り) 2g
小ねぎ(小口切り) 1g
卵黄 1個分
すりごま(白) 少々
中華めん(ゆで) 200g
コチュジャン 5g
豆板醤 3g
ごま油 1g

作り方

  1. やさいと大豆ミートの甘辛醤油そぼろ、コチュジャン、豆板醤、ごま油を混ぜ合わせる。

  2. 皿に中華めん、1を盛り付け、きゅうり、かいわれ大根、小ねぎ、卵黄をのせ、すりごまを振る。

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