グリルサーモンのプレート ザジキソース

レシピカテゴリ【主菜】(レシピ一覧用) 業態【外食向け】(レシピ一覧用)	季節【通年】(レシピ一覧用)
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使用商品

材料(1人分)

生鮭 120g
ヨーグルトザジキ 50g
A かぼちゃ(馬蹄切り) 40g
A ブロッコリー(小房) 30g
A パプリカ(赤)(長乱切り) 20g
A パプリカ(黄)(長乱切り) 20g
A ズッキーニ(5mm幅輪切り) 10g
もち麦入りごはん 150g
適量
少々
セルフィーユ 適量

作り方

  1. 生鮭の両面に塩を軽く振り、10分程おいてから全体に酒を振る。

  2. 1、Aをグリルで焼く。

  3. 皿に2、もち麦入りごはんを盛り付け、セルフィーユをのせる。

  4. ヨーグルトザジキをかける。

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