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6色のひよこ豆のディップ
- ガーリックやクミンが効いた「ひよこ豆フムス」を彩りと風味豊かな6種類のディップに

材料(各1カップ分)
<A ひよこ豆のフムス>ひよこ豆フムス 91g ひよこ豆(水煮) 9g パセリ(みじん切り) 少々 <B 枝豆のフムス>ひよこ豆フムス 50g 枝豆 44g 水 12g <C ビーツのフムス>ひよこ豆フムス 84g ビーツ(缶詰) 16g ビーツ(缶詰)(5mm角切り) 4g パセリ(みじん切り) 少々 <D 黒ごまのフムス>ひよこ豆フムス 93g ねりごま(黒) 7g いりごま(黒) 少々 <E かぼちゃのフムス>ひよこ豆フムス 63g かぼちゃ(皮をむいた状態) 37g かぼちゃ(5mm角切り) 4g ブラックペッパー(粗挽き) 少々 <F 赤パプリカのフムス>ひよこ豆フムス 99g パプリカパウダー 1g パプリカ(赤)(5mm角切り) 少々 作り方
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<A ひよこ豆のフムス>
器にひよこ豆フムスを入れる。
ひよこ豆、パセリをトッピングする。 -
<B 枝豆のフムス>
枝豆をゆでる。
枝豆(38g)、水をフードプロセッサー等でペースト状にし、ひよこ豆フムスと混ぜ合わせて器に入れる。
枝豆(6g)をトッピングする。 -
<C ビーツのフムス>
ビーツ(16g)は、フードプロセッサー等でペースト状にし、ひよこ豆フムスと混ぜ合わせて器に入れる。
5mm角に切ったビーツ(4g)をのせ、パセリをトッピングする。 -
<D 黒ごまのフムス>
ひよこ豆フムス、ねりごまを混ぜ合わせて器に入れる。
いりごまをトッピングする。 -
<E かぼちゃのフムス>
かぼちゃをゆでる。
皮をむいたかぼちゃ(37g)は、フードプロセッサー等でペースト状にし、ひよこ豆フムスと混ぜ合わせ、器に入れる。
5mm角に切ったかぼちゃ(4g)をのせ、ブラックペッパーを振る。 -
<F 赤パプリカのフムス>
ひよこ豆フムス、パプリカパウダーを混ぜ合わせて器に入れる。
パプリカをトッピングする。
作り方を動画で見る
recipe35951-0026色のひよこ豆のディップ2012副菜-