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ファラフェル(中東風ひよこ豆のコロッケ)
- ひよこ豆フムスとおからパウダーを使って手軽に作る、中東料理「ファラフェル」。ディップソースをたっぷりとつけてお召し上がりください。
材料（3～4人分）
ひよこ豆フムス 100g おからパウダー 10g サワークリーム 30g パプリカ(黄)(乱切り) 6g パプリカ(赤)(乱切り) 6g グリーンリーフ 4g トレビス 3g チリペッパー 少々 オリーブオイル 適量 作り方
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ひよこ豆フムス、おからパウダーを混ぜ合わせる。
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5等分にして丸く成形し、オリーブオイルを塗る。
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スチームコンベクションオーブンのオーブンモード200℃で8分ほど焼く。
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パプリカをグリルする。
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容器にグリーンリーフ、トレビスをのせて、3、4を盛り付け、チリペッパーを振る。
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別の容器にサワークリームを入れ、5に添える。
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