緑黄色野菜のトマトフムス和え

材料(10パック分)※写真は1パック(1~2人分)

かぼちゃ(一口大) 500g
ブロッコリー(小房) 225g
いんげんまめ(4cm長さ切り) 75g
ひよこ豆フムス 180g
トマトペースト 20g
A レッドキドニービーンズ(ゆで) 50g
A パプリカ(赤)(5mm角切り) 20g
A パプリカパウダー 適量

作り方

  1. かぼちゃは蒸し、ブロッコリー、いんげんまめはゆでる。

  2. ひよこ豆フムス、トマトペーストを混ぜ合わせ、1を加えてさっくりと混ぜ合わせる。

  3. 容器に1パックあたり100gを盛り付け、Aをそれぞれトッピングする。

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