ガパオ焼きそば

レシピカテゴリ【麺類】(レシピ一覧用) 業態【外食向け】(レシピ一覧用)	季節【通年】(レシピ一覧用)
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使用商品

材料(1人分)

蒸し中華めん 150g
のせるだけガパオ 80g
むきえび 5尾
紫たまねぎ(1cm幅切り) 40g
もやし 30g
セロリ(5mm幅切り) 15g
セロリの葉(細切り) 3g
パクチー(一口大) 2g
小ねぎ(4cm幅切り) 少々
ライム(薄切り) 2切れ
しょうゆ 少々
塩・こしょう 少々
サラダ油 適量

作り方

  1. フライパンにサラダ油を入れて熱し、むきえびを炒めて塩・こしょうで下味を付け、いったん取り出す。

  2. 紫たまねぎ、セロリを入れて炒める。

  3. もやし、蒸し中華めんを入れて炒め、塩・こしょう、しょうゆで下味を付ける。

  4. 1、のせるだけガパオを加えて炒め合わせ、皿に盛り付ける。

  5. セロリの葉、パクチー、小ねぎ、ライムをトッピングする。

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