花野菜のホワイトホットサラダ

レシピカテゴリ【サラダ】(レシピ一覧用) 業態【外食向け】(レシピ一覧用)	季節【通年】(レシピ一覧用)
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使用商品

材料(出来上がり1㎏分)

カリフラワー(小房) 450g
ブロッコリー(小房) 150g
ペコロス(1/2切り) 120g
豆乳ホワイトソース 280g
塩・こしょう 少々
ブラックペッパー(粗挽き) 少々
ピンクペッパー(粗砕き) 少々

作り方

  1. カリフラワー、ブロッコリー、ペコロスはそれぞれゆでて、塩・こしょうで下味をつける。

  2. 1と豆乳ホワイトソースを混ぜ合わせる。

  3. 耐熱皿に盛り付け、1500Wの電子レンジで1分30秒程加熱する。

  4. ブラックペッパー、ピンクペッパーをトッピングする。

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