ソイハンバーグプレート
- 野菜の旨味とコクが凝縮した植物性原料中心のブラウンソースで食べる、満足感の高い一品です。
材料（1人分）
大豆ミートハンバーグ 1個 野菜でつくったブラウンソース 40g A かぼちゃ(くし形切り) 30g A パプリカ(黄)(くし形切り) 15g A ズッキーニ(1cm幅輪切り) 15g A ミニトマト 1個 A オクラ(1/2切り) 1切れ A 紫たまねぎ(1/8くし形切り) 1切れ グリーンリーフ(一口大) 少々 トレビス(一口大) 少々 塩・こしょう 少々 オリーブ油 適量 作り方
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Aはオリーブ油を入れたフライパンで焼き、塩・こしょうで下味をつける。
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皿に大豆ミートハンバーグ、1、グリーンリーフ、トレビスを盛り付け、温めた野菜でつくったブラウンソースをかける。
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