大豆ミートのブラウンシチュー
- 簡単なソースのアレンジでできる、植物性原料中心で仕上げられた奥深い味わいが魅力のブラウンシチューです。
材料（2人分）※写真は1人分
大豆ミート(ブロック)(乾燥) 6個 じゃがいも(一口大) 120g にんじん(乱切り) 60g たまねぎ(1cm幅切り) 40g 野菜でつくったブラウンソース 300g 水 200g サラダ油 適量 クレソン 適宜 作り方
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大豆ミートは水戻しして水気をきり、じゃがいも、にんじんはゆでておく。
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野菜でつくったブラウンソースと水を混ぜ合わせる。
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鍋にサラダ油を入れ、たまねぎを炒め、1、2を加えて10分程煮込む。
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器に盛り付け、お好みでクレソンを添える。
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