大豆ミートのブラウンシチュー

レシピカテゴリ【鍋・スープ】(レシピ一覧用) 業態【外食向け】(レシピ一覧用)	季節【通年】(レシピ一覧用)
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使用商品

材料(2人分)※写真は1人分

大豆ミート(ブロック)(乾燥) 6個
じゃがいも(一口大) 120g
にんじん(乱切り) 60g
たまねぎ(1cm幅切り) 40g
野菜でつくったブラウンソース 300g
200g
サラダ油 適量
クレソン 適宜

作り方

  1. 大豆ミートは水戻しして水気をきり、じゃがいも、にんじんはゆでておく。

  2. 野菜でつくったブラウンソースと水を混ぜ合わせる。

  3. 鍋にサラダ油を入れ、たまねぎを炒め、1、2を加えて10分程煮込む。

  4. 器に盛り付け、お好みでクレソンを添える。

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