えびとキャベツのルーロー揚げ春巻き

作り方

1. のせるだけ魯肉飯、キャベツを混ぜ合わせ、10分程置き、キャベツをしんなりさせる。

2. 春巻の皮1枚を角が手前に来るように置き、手前に近い部分に1の1/2量をのせ、手前と左右の春巻の皮を中央へ折り込んで巻く。

3. 巻き終わりに近い部分にむきえびを並べ、角に水溶き小麦粉を塗り、春巻の皮を接着する。もう1本も同様に巻く。

4. 3を180℃の油で1分程揚げる。

5. 容器にグリーンリーフ、4を盛り付ける。