ルーローまん

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使用商品

材料(4個分)※写真は1個分

中華まん生地(※参照) 4個分
のせるだけ魯肉飯 160g
※<中華まん生地>(4個分)
薄力粉 100g
強力粉 40g
ベーキングパウダー 2g
ドライイースト 2g
砂糖 10g
1.5g
ショートニング 7g
80g

作り方

  1. ボウルに薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、ドライイースト、砂糖、塩、水を入れて捏ねる。

  2. ある程度まとまったら、ショートニングを加えてさらに捏ね、ラップをして20分程おく。

  3. 2を4等分に分け、のせるだけ魯肉飯を40gずつ包餡する。

  4. 蒸し器で10分~15分程蒸す。

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